Warum verlängert Kühlen
die Haltbarkeit? Am Beispiel von Fleisch wird erklärt,
was Bakterien sind und warum sie für unsere
Gesundheit gefährlich sein können. Denn
Unachtsamkeit bei der Lagerung von Fleisch kann
zu einer Lebensmittelvergiftung führen!
Die Lehrerinformationen zum Thema.
Hier finden Sie alle Arbeitsblätter erklärt
und das Unterrichtskonzept didaktisch erläutert.
Übersicht und Hintergrund über die angebotenen
Unterrichtsmaterialien dieser Seite.
Achtsamkeit beim Fleischeinkauf
steht zu Beginn dieser Einheit. Das Etikett muß
zuerst einmal richtig gedeutet werden, aber das
ist noch nicht alles: Weitere wichtige Fragen
stehen auf dieser Overheadfolie...
Gut gekühlt ist halb gewonnen,
das weiß die Lebensmittelpolizei, von der
mehr auf diesem Arbeitsblatt die Rede ist. Es
gibt aber hier auch schlagkräftige Tipps
zum "richtigen" Fleischeinkauf.
Es gibt - wir sind hier im richtigen
Leben - auch bei Bakterien die Unterscheidung
zwischen "gut" und "böse".
Diese Overheadfolie erzählt mehr darüber.
Aussehen, Vorkommen und Vermehrung
von Bakterien ist der Inhalt dieses informativen
Arbeitsblattes. Nach dessen Lektüre sollte
auch klar sein, wie das ist mit den "guten"
und "bösen" Bakterien.
Welches Bild passt zu welchem
Text? Ihre SchülerInnen erleben eine Tour
durch die Welt der Bakterien - und das ist schließlich
unsere eigener Lebensraum.
Die Entwicklung einer Lebensmittelvergiftung
gilt es hier zu rekonstruieren. Die Textblöcke
sollen wieder in die richtige Ordnung gebracht
werden, und der Inhalt des Textes erzählt
wieder richtig über die Entwicklung und Folgen
einer Lebensmittelvergiftung.
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